La caldo de Alberjón es un plato típico que acompaña el alma con cada mordisco. Un tesoro perfecto para ocasiones fríos, donde las sensaciones agradables de la salsa se fusionan con el olor delicado del carne. Varias partículas de verduras aportan un gusto agradable. Esta comida se presenta comúnmente con un pan recién hecho.